Bergerie CARRIERE

Mon exploitation se situe sur la commune de Salles-Curan, à 950 mètres d'altitude, près du plus grand lac du sud de la France : le Lac de Pareloup.

Je me suis installé en 1997 sur les 55 hectares de la ferme familiale, avec 15 vaches allaitantes et 210 brebis pour la production d’Agneaux Sous la Mère.

Mes journées sont entièrement consacrées au suivi du troupeau, j’apporte aux bêtes une bonne alimentation, nécessaire à leur bien être. Elle favorise la croissance des Agneaux, toujours dans le respect du cahier des charges «Label Rouge – Agneau Fermier de l’Aveyron».

J’ai adhéré à l’organisation de Producteurs APROVIA en 1997, dans le but de mieux valoriser ma production, notamment grâce aux conseils des techniciens mais aussi pour offrir aux consommateurs une viande de très bonne qualité.

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