L'Association de promotion des viandes d'Aveyron :

L'Association de promotion de l'Agneau Fermier d'Aveyron qui s'appuie sur cette démarche collective a mis en place le cahier des charges qui permet de garantir la conformité de la viande d'agneaux issus de la filière APROVIA-GREFFEUILLE-FABRICANTS D'ALIMENTS à tous les critères qualitatifs distingués depuis 1993 par le " LABEL ROUGE ". L'Association a déposé la marque l'Agneau Fermier de l'Aveyron dont elle assure la promotion au nom de tous les partenaires. C'est cette organisation qui est chargée de mettre en œuvre toutes les actions de relations publiques et de communications de toute la filière.