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| Gérard Vié - Versailles |
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Gérard
Vié est un authentique Parisien, né au coeur de Paris, en 1943 même si,
pendant sa jeunesse, il partait pour de longs séjours dans sa famille
qui habitait le Sud-Ouest, à Couiza, où il a été pétri des goûts, des
traditions culinaires de cette région. Elles s'y sont mises à deux, sa
mère et sa tante, pour lui inculquer le goût de la cuisine ... il était
si gourmand! Il salive encore au souvenir du menu de sa première communion,
de son premier perdreau rôti qu'il a dégusté avec amour à l'âge de treize
ans. |
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Gérard VIE Les Trois Marches 1, boulevard de la Reine 78000 Versailles Tél : 01 39 50 13 21 Télécopie : 01 30 21 01 25 |
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| Site internet
: www.trianonpalace.fr |
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