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Présentation côtes

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Présentation gigot

•  entier (1)
•  raccourci + coeur de gigot (1)
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•  tranches + coeur de gigot + souris (1)
•  noix + pavés + souris + coeur de gigot (1)

Présentation épaule

•  entière, sans l'omoplate (1)
•  découpée en cubes pour sauté (1)
•  roulée et ficelée en rôti (1)